Проект "Формула здорового питания"

МУНИЦИПАЛЬНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ

СРЕДНЯЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА п. ПАШКОВО

 

 

 

 

Социально – значимый проект

«Формула здорового питания»

(здоровьесберегающее направление)

 

Сроки реализации проекта:

с 01.10.2020 г. по 01.06.2023 г.

 

 

 

 

 

 

 

 

  

 

 

   Авторы: учащиеся 7 класса МОУ СОШ п. Пашково

   Руководитель проектного коллектива:

   Лайкова Снежанна Николаевна,

      учитель английского языка

 

Мы живём не для того, чтобы есть,

а едим для того, чтобы жить.

(Сократ)

 

Аннотация проекта «Формула здорового питания»

     Тема правильного питания близка и понятна многим. Все знают, что правильное питание ребёнка – важнейшее условие его нормального роста и развития, залог здоровья. Но вот что такое «Здоровое питание» - об этом у разных людей бытует невероятное количество суждений, порой догматических и лженаучных. Пожалуй, ни одна сфера той области знаний, которая посвящена сохранению и укреплению здоровья, не содержит столько предрассудков, недоразумений и ложных теорий, как питание.

      Проект направлен на формирование у детей основ культуры питания, как одной из составляющих здорового образа жизни. В процессе работы учащиеся осознают ценность здоровья и здорового образа жизни, формируются понятия разнообразного питания, гигиены питания, режима питания, рациона питания, культуры питания. В результате реализации проекта учащиеся овладевают теоретическими понятиями в области правильного питания, знаниями основополагающих принципов здорового образа жизни, практическими умениями ориентирования в ассортименте продуктов. Знания, полученные в результате реализации данного проекта, являются хорошей мотивацией для обучения школьников естественным дисциплинам.

 

Актуальность проекта

     Согласно статистике, заболевания желудочно-кишечного тракта являются самыми распространенными в детском возрасте. 

          Наиболее частой причиной возникновения гастрита является неправильный рацион и режим питания ребенка. Этим заболеванием страдают дети, которые едят нерегулярно, всухомятку или слишком быстро, недостаточно пережевывая пищу. Также большое значение имеет неполноценное питание, при котором развивается дефицит белка, железа и витаминов. Неправильное питание сказывается на показателях общего физического развития, препятствует формированию здорового жизненного статуса, способствует развитию обменных нарушений, снижает активность иммунитета к различным заболеваниям. Очень важно, чтобы дети с раннего возраста обращали внимание на то, что и как они едят, были знакомы с правилами здорового питания.

 

Проблема проекта

     Врачи утверждают, что полноценное рациональное питание - важное условие сохранения здоровья и высокой работоспособности взрослых, а для детей еще и необходимое условие роста и развития. Поэтому важно обратить внимание на проблемы разумного потребления пищи.

 

Цель проекта:

Развитие представлений о правильном питании как одной из составляющих здорового образа жизни, формирование полезных навыков.

Задачи проекта:

1. Сформировать понятие о правильном питании.

2. Способствовать формированию ответственного отношения обучающихся к своему здоровью как одной из важнейших человеческих ценностей, готовности заботиться и укреплять здоровье.

3. Повысить ответственность родителей за обеспечение детей питанием, соответствующим возрастным физиологическим потребностям в пищевых веществах и энергии, принципам сбалансированного питания.

4. Расширить знания подростков о правилах питания, направленных на сохранение и укрепление здоровья, формирования готовности выполнять эти правила.

5. Развить навыки правильного питания как составной части здорового образа жизни.

6. Проектировать свою жизнедеятельность согласно полученным результатам исследований.

7. Развить представления о социокультурных аспектах питания.

 

Участники проекта: обучающиеся школы, педагоги, родители.

 

Время реализации проекта: ноябрь 2020 год – июнь 2023 год.

 

Тип проекта: социально значимый, практико-ориентированный.

 

Социальная значимость проекта:

● участие учащихся в социально значимом деле;

● развитие коммуникативных и личностных качеств учащихся;

● овладение основами практико-ориентированных знаний о правилах питания, направленных на сохранение и укрепление здоровья, на формирование готовности соблюдать их;

● осмысливание причинно-следственных связей формирования навыков правильного питания как составной части здорового образа жизни.

 

Формы реализации проекта:

1.      Предметная деятельность.

2.      Исследовательская и проектная деятельность.

3.      Внеклассные мероприятия.

4.      Участие в различных акциях.

5.      Практическая деятельность.

 

    Условия реализации проекта:

1. Педагогическое влияние на личность учащихся в процессе деятельности.

2. Личностная заинтересованность учащихся в решении данной проблемы.

3. Неформальный подход к реализации проекта с целью оптимизации взаимодействия всех его участников.

4. Включенность в реализацию мероприятий проекта различных слоев общества

Критерии эффективности проекта:

• актуальность проблемы,

• реализуемость и жизнеспособность проекта,

• посильность задач для участников проекта,

• уровень активности участников проекта в его реализации.

Методы изучения результативности:

• фото- и видеоматериалы;

• наблюдение, анкетирование.

     Методы реализации проекта:

1. Эмпирический (социологический опрос).

2. Поисковый метод.

3. Исследовательский метод.

4. Проектная деятельность (мини-проекты).

     Рабочий план реализации проекта.

1. Формулирование темы проекта, постановка целей и задач.

2. Составление участниками проекта презентаций, мини-проектов, создание печатной продукции для родителей (буклет).

3. Знакомство учащихся с проектом.

4. Работа учащихся по сбору и обработке информации.

5. Обмен собранной информации по поставленной проблеме.

6. Оценивание работы учащимися и учителем.

7. Выступление с результатами проекта.

8. Подведение итогов.

9. Размещение результатов работ учащихся на сайте школы.

 

Роль учителя:

1.      Организация работы с сотрудниками школы, родителями учащихся с целью активного вовлечения в проектную деятельность.

2.      Развитие навыков исследовательской и проектной деятельности у учащихся.

3.      Координация работы участников на всех этапах разработки и реализации проекта.

4.      Организация работы с родителями, педагогическими работниками школы по формированию правильного отношения к своему здоровью через правильное питание.

Этапы реализации проекта

1. Организационно-подготовительный (организация и проведение анкетирования, создание групп для проведения внеклассных мероприятий и участия в мини - проектах).

2. Основной – практический (организация учебно-практической деятельности по внедрению проекта «Здоровое питание» предполагает проведение тематических классных часов, конкурсов, родительских собраний).

3. Аналитико-коррекционный (корректировка и исправление ошибок, выводы и составление плана дальнейшего развития проекта).

 

 

Мероприятия по реализации проекта

 

I. Организационно – подготовительный этап. Ноябрь, 2020 год.

 

1. Анализ теоретических источников.

2. Анкетирование учащихся «Правильно ли ты питаешься?».

3. Организация групп для участия в мини-проектах и внеклассных мероприятиях.

4. Исследование популярности некоторых продуктов

5. Выбор и подготовка материала для буклета «Формула здорового питания».

 

II. Основной – практический этап. Декабрь - март, 2021 год.

 

1. Проектно-исследовательская деятельность учащихся.

2. Обработка и анализ анкет «Правильно ли ты питаешься?».

3. Обработка и анализ исследования популярности некоторых блюд.

4. Проведение внеклассных мероприятий и классных часов о правильном и здоровом питании.

5. Анкетирование родителей «Как питаются Ваши дети?».

 

III. Аналитико – коррекционный этап. Апрель - май, 2021 год.

 

1. Практический выход.

2. Повторная диагностика уровня осведомленности учащихся.

3. Защита мини проектов.

4. Анализ результативности проекта. Вывод.

 

Ожидаемые результаты:

1. Полученные знания позволят детям ориентироваться в ассортименте наиболее типичных продуктов питания, сознательно выбирать наиболее полезные.

2. Учащиеся смогут оценивать свой рацион и режим питания с точки зрения соответствия требованиям здорового образа жизни и с учётом границ личностной активности корректировать несоответствия.

3. Дети получат знания и навыки, связанные с этикетом в области питания, что в определённой степени повлияет на успешность их социальной адаптации, установление контактов с другими людьми.

4. Привлечение большего количества детей к правильному питанию, и, как следствие, улучшение знаний учащихся.

5. Увеличение охвата горячим питанием школьников.

6. Улучшение состояния здоровья детей по показателям заболеваний, зависящих от качества потребляемой пищи; обеспечение благоприятных условий для организации учебно-воспитательного процесса.

 

     План дальнейшего развития проекта.

1. Дальнейшая реализация проекта.

2. Увеличение числа его участников.

3. Трансляция опыта для других учебных заведений.